【栄養ってな～に？】
突然ですが
「栄養」って聞かれて何を
思い浮かべますか？
ごはん？
お肉？
なんとなくすぐ元気なるものを
想像してしまい
ますが・・・
僕は
「今、体に足りないもの体に必要な物」
と考えています。
例えば
スタミナたっぷりつきそうな
上質なお肉でも
昨日、食べすぎて胃がもたれる時
のお肉はいくらスタミナ
たっぷりでも「栄養」では
ないわけです。
でも常に栄養に
気をつけて食べるって
なかなか出来ません。
さて、体に必要な栄養が
滞りなく摂れるのが・・・・
「和食」なんです。
これから不定期ですが
少しずつ
「和食の基本」
をご説明しますね。