【あずきカボチャ】
水毒を出して、腎臓の働きを強化する作用があります。
むくみや残尿感がある人によく効きますよ
糖尿病の方によく、お肉や甘いものの代わりに使います。
あずき １カップ
水 3倍＋1倍
カボチャ １５０g
自然塩 こさじ１
ねぎの白髭 少し
鍋にあずきと3倍の水を入れて
強火にかけ、沸騰したら中火にして
別に用意した１カップの水を
４〜５回差し水をします。
あずきが柔らかくなったら塩を入れ
細かく刻んだネギの白髭と
３✖️４戦地の角のカボチャを入れて
弱火で静かに煮込みます。
カボチャが煮えたら出来上がりです。