ご飯に代表される炭水化物
お肉に代表されるタンパク質
実はDITで消費されるのは
炭水化物と脂質は 約７％
タンパク質は 約３０％
と４倍も違います。
DITとは食事誘導性代謝といって
食べる事によって発生する熱の事
代謝が良い人と悪い人差は
このDITが大きく関係しています。
ではどうしてタンパク質はDITが
高いのか？
タンパク質は他の栄養素と比べて
アミノ酸に変えるのに撹拌をしたり
より多くの消化液や酵素が必要
手間がかかる分だけエネルギーも
使うわけです。
同じカロリーでお 朝にパンだけ
おにぎりだけよりお 肉、魚、大豆
卵を入れたほうが代謝が上がるんです。
コツとして
しっかり噛めるものを食べる事です。
咀嚼という作業がより多くの熱産生を
生み出す為です。
咀嚼は交感神経を活性化させる力もあります。
ひき肉よりブロック肉 ひきわり納豆よりも
大粒納豆の方が効果が高いです。
噛むことが一番簡単な運動ですね。