昨日は 「飽きさせない工夫」 第一弾の
お話をしました。
今日は第二弾です。
ずばり
「みそ汁」をつける事です。
できれば おダシからしっかり取って
作る事
そして 女性が作る事 です。
よく「おふくろの味」っていいますが
「おやじの味」って言わないですよね。
これにはワケがあって
女性の舌は 生理周期によって
味覚が変わっていきます。
よく生理前に 何か食べたくなる
なんてのが分かりやすいと思いますが
お出しを取るときに味見をする
同じように思えて
実は 微妙に違うんですよね
その微妙な変化が 飽きさせないコツに
なります。
お味噌汁ならば ちょっと具を変えるだけで
バリエーションも変わります。
簡単お手軽な 「飽きさせない工夫です」