【理想のダイエット食 厚揚げ】
「晩酌のお供」に、「夕飯のおかず」に、どちらにも
重宝するのが「厚揚げ」です。
厚揚げは、「やせる栄養素」 タンパク質の宝庫。
タンパク質は、「植物性」と「動物性」の2種類ありますが、
厚揚げは脂肪の少ない植物性タンパク質が豊富です。
しかも、厚揚げの約76%は水分なのだとか・・・
つまり、「低脂肪、低カロリー、高タンパク質」
と3拍子揃った食べ物が厚揚げなのです。
「サーロインステーキ」と比べて見ると
厚揚げは (一丁200グラム)300キロカロリー、
タンパク質21.4グラム、脂肪22.6グラムです。
サーロインステーキ (150グラム)は565キロカロリー、
タンパク質25.0グラム、脂肪47.9グラム
タンパク質量はほぼ同じなのに、厚揚げはカロリー
と脂肪がサーロインステーキの約2分の1
厚揚げは、まさに「理想のダイエット食」です。
厚揚げは、オーブントースターで3~6分焼くと表面
がカリっとして香ばしくなります。 そこに、刻みネギと
おろししょうがをのせ、しょうゆをかけて食べると絶品
です。家族みんなで楽しんでください。