サラダボウルに
山盛りいっぱいの
生野菜を食べても、
摂取できる食物繊維は
期待したほどでは
ありません。
ならばどうするか?
生で食す葉物野菜ではなくて、
根菜類を入れてみましょう。
イヌリン
根菜類に多く入る
水溶性食物繊維
がカギを握ってます。
実はイヌリンは
善玉菌の大好物
発酵する過程で
善玉菌のエサをどんどんと
作り出してくれます。
ゴボウ
玉ネギ
ラッキョウ
チコリ・・・
この中だと
ゴボウ、玉ねぎ
は使いやすいですね。
最近ではコンビニでも
これらの商品
手に入りやすく
なってますね。
手軽に一つ
取り入れてみてください。