【カンタン作り置き スナップエンドウのお浸し】
今が旬な野菜として
『スナップえんどう』
があります。
うちの畑でもたくさん取れますが
旬を取ることで体の中も
エネルギーが湧いてきます。
第一、安く手に入りますしね
今日は
やせる作り置き
【スナップえんどうのおひたし】
の紹介です。
まず
・だし汁 １カップ
・ゆずこしょう 小さじ4分の１
・塩 少々
そしてスナップえんどうを２０さや
１ スナップえんどうのへたとスジをのぞきます。
熱湯で1分30秒塩ゆでし、ざるにあげます。
冷水にさっと晒して水気を切ります。
２ だし汁にゆずこしょうと塩を入れたものを
冷やしておき、１を加えて完成
これなら僕でも作れそう😆
僕の同級生 倉橋利江さんの
『やせる 作りおき 帰って10分おかず』を
参照しました。
食べてやせるコツが満載！！
ぜひ、ご一読くださいね