【ダイエットに大事な 野菜を食べる事について】
『私、野菜不足かも』
みなさん、なんとなく漠然と不安を
感じているのではないでしょうか？
でも、そもそも野菜について
あまり考えた事なんてないのでは？
今回は ダイエットだけでなく
体を作るのに欠かせない
野菜の現状についてです。
まずは 野菜が変化している事から
ある調査では、主要国の中で、日本人が
年間通してとる野菜 の平均舅が１０８キロ
良く野菜を食べる韓国や中国の人たちの
半分しか食べていないという結果があります。
アメリカ人が117キロ ですからそれよりも
少なくなっているそうです。
さらに衝撃の事実として 愛知県が
４７の都道府県の中でワーストに近い
摂取量という 国からの報告があります。
また、日本の野菜 の栄寶価が30年ほどの間に
大きく下がっていることも問題です。
化学肥料の使いすぎ、少ない面積で大量に作ろうとした歪み
品種改良で売れる野菜を作る為 野菜自体のバランスが崩れた
カット野菜の影響 などなど
原因は一つではないと思いますが、栄養価が減っている事は
確かなようです。
まずは 足元で何が起こっているのか
冷静に見つめる事が大切です。 （続く）