【そろそろ生野菜から 温野菜にシフトしましょう】

【そろそろ生野菜から 温野菜にシフトしましょう】
 

お盆が終わると

徐々に秋に近づいてきて、

9月になると一気に秋になってきます。

 

食べるものも徐々に変えていきましょう。

 

まず取り入れてもらいたいのは

生野菜を少なめにして、温めて食べる事

 

これから徐々に気候も涼しくなって

いくので、早めに体を温めておくと

体にやさしく、代謝も上がります。

 

タジン鍋やスチーム 時には燻製にして

食べてみる

 

カボチャ、玉ねぎ、エリンギ、トマト

フライパンに乗せて、5分ほど蓋をして

蒸し焼きにしてみる。

カンタンな調理法を一つ知っておくと

とっても便利ですね。

 

さて、生食に向かないアクの強い野菜は
中にポリフェノールが多いのです。

ポリフェノールは カラダの中の活性酸素

除去につながります。d(^_^o)