何気なく過去のメールを眺めて
いたら以前に
なんと、素晴らしい
料理を紹介していました。
忘却とは怖いものです。
もう一度紹介しますね。
実際に当店のダイエットできれいに痩せた
マサミさんから
教えていただいた
レシピです。
【冬の根野菜のアラビアート】
材料は
大根 カブ ニンジン
タマネギ ゴボウ、レンコン
など
冬の根野菜なら
なんでも。
ブロッコリー、小松菜 などの
緑黄色野菜。
しめじ、マイタケなどの
キノコ などお好みに合わせて。
まず
① 根野菜を下ゆでします。
（ゴボウやレンコンはアクが
でるので別の方がよいです。）
② スプーン小さじ１のオリーブ
オイルに、鷹の爪 1個、ニンニク
一カケラをこげない程度に炒め
③ その炒めた中にトマトホール
を１缶ドバッと入れて、すべての
具剤を入れて煮てください。
④ 最後に塩と砂糖で味をつけて
出来上がりです。
コツは 野菜の皮をむかないで
そのまま使う事。
栄養価が高くなり、触感がシャキッとしますよ。